Разрежете на две по дължина патладжана и запечете в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути от двете страни. Изведете и поставете в подходяща за сервиране чиния. В купа натрошете на едро сиренето. Обелете доматите, почистете и нарежете на кубчета. Добавете към сиренето доматите, както и нарязания на ситно чесън и магданоз. Разбъркайте. Подредете сместа върху патладжаните. Поръсете със сол и зехтин.

Добър апетит!

Прочетете още: