Меню

Доматена супа с естрагон и портокал

9 декември 2005 | 10:06 | Аз жената
Добави в любими
За 4 порции"
300 г картофи 
1 скилидка чесън 
1 с. л. зехтин 
500 мл пилешки бульон 
2 с. л. естрагон 
1/4 с. л. сол 
черен пипер 
1 к. л. настъргана портокалова кора 
150 мл. портокалов сок 
китка магданоз
5 домата
1 ч.

Продукти
Приготвяне

Нарежете картофите и лука на тънки резени. Запържете ги леко в зехтина. Добавете нарязаните домати. След това изсипете бульона, намачкания чесън, естрагона, солта и черния пипер. Варете 20-25 минути. След това пасирайте. Накрая се прибавя портокаловата кора и сок.

Декорирайте със ситно нарязан магданоз. Супата може да се консумира както топла, така и студена.

Снимка: photl.com

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай