Шницели от спанак

Продукти:
1 кг спанак
2 връзки пресен лук (може да се използва и стар лук)
брашно, галета, 1 яйце, олио, сол, черен пипер и червен пипер

Приготвяне:
Спанакът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се задушава във вода. След като се задуши се изцежда. Прибавя се ситно нарязаният лук, яйцето и брашното, докато се получи гъста смес. Подправя се със сол, черен и червен пипер. От сместа се оформят шницели, които се овалват в галета и се пържат в сгорещено олио. Поднасят се с кисело мляко.

Рецептата е от конкурса " Здравословно и вкусно

* * *

Сарми от спанак