Третата най-голяма задушница за годината се пада на 7 ноември, събота.
Наричаме я Архангелова задушница, защото е винаги преди големия празник Архангеловден на 8 ноември. Обичаят повелява на задушница да отидем на гробища, да запалим свещ и да се помолим за душите на нашите починали близки.
Един от обичаите е да се приготвят домашни ястия, от които да раздадем за „Бог да прости“. Традиционно за задушница се приготвя жито за раздавка, домашна баница и кекс.
Ето една лесна рецепта за вкусен ябълков кекс с ванилия:
Приготвяне
-
Загрейте фурната на 180 градуса.
-
Намажете форма за кекс с олио и размажете.
-
Поръсете с малко брашно и изтупайте.
-
Разбийте мекото масло, ябълковото пюре и яйцата в купа с миксер.
-
Добавете предварително пресятото брашно с канелата, захарта, бакпулвера, содата и солта.
-
Добавете ванилията и разбийте.
-
Добавете ябълките и разбъркайте с лъжица.
-
Излейте тестото в подготвената форма.
-
Печете за 30-40 минути или до суха клечка в загрята фурна.
-
Извадете и оставете да изстива върху решетка поне 15 минути, преди да извадите от формата.
-
Оставете да изстине върху решетката за още 20 минути, преди да нарежете и сервирате.
Снимка: iStock
Как бихте оценили рецептата?