Боршът е традиционна украинска супа. Приготвя се и в други славянски кухни. Той е приятна лятно-есенна супа, лека и подходяща за всякакви случаи.

Супата е нискокалорична, полезна и подходяща и при диети.

Приготвяне:
Почистете зеленчуците. Настържете или нарежете на дребно цвеклото, морковите, останалите – на кубчета. Поставете в около 2 л вода.
Поставете супата да заври и на умерен огън да къкри около 45-50 минути.
Накрая подправете със солта и маслото.


При поднасянето добавете на всяка чиния лъжица сметана и поръсете с малко магданоз.
Добър апетит!

Снимка:

shc.hu

 

* * *

Рибена чорба