Супа от броколи

17 септември 2008 | 10:14 | Аз жената

5 от 4 гласа

Добави в любими

1 средно голяма глава броколи
1 средно голяма глава карфиол
1-2 глави кромид лук
3-4 средно големи картофа
4-5 моркова – по-добре става със ситни морковчета, ако намерите
1 кафяна чашка ориз
1-2

1 ч.30 мин.

Продукти

1 средно голяма глава броколи 1 средно голяма глава карфиол 1-2 глави кромид лук 3-4 средно големи картофа 4-5 моркова – по-добре става със ситни морковчета, ако намерите 1 кафяна чашка ориз 1-2

Приготвяне

След като заври водата, прибавям нарязания кромид – пожелание-ситно или едро нарязан и олиото. Оставям да поври малко и прибавям морковите, измития и разделен на розички карфиол. Прибавям нарязаните на кубчета картофи и почистения и измит ориз.

Последни слагам броколите, тъй като се сваряват много бързо – за около 5 мин. – също разделени на розички. Подправям със сол на вкус, 1-2 щипки майоран и 1-2 щипки чубрица. След като супата е готова, правя застройка от жълтъка и киселото мляко.
Добър апетит!

Рецептата е от конкурса " Здравословно и вкусно"

Снимка: thinkstock

* * *

Пъстра зеленчукова запеканка с броколи
Пастет от броколи
Гретен с броколи и карфиол
Броколи със сметана

Как бихте оценили рецептата?