![500 г телешко месо
3 супени лъжици олио/зехтин
4 кубчета телешки бульон
4 чаши вода
1 чаена лъжичка розмарин
1 чаена лъжичка магданоз
½ чаена лъжичка черен пипер
3 големи картофа, нарязани на кубчета
4 моркова, нарязани на кръгчета
4 стръка целина, нарязани на ситно
1 голяма глава лук, нарязана
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици студена вода](/media/files/resized/article/654x358/c64/ce3ba8cf8576ac248c227ca554931c64-67ea535681524490702de77e31501b0d.jpg)
2 ч.30 мин.
-
Порции: 8
В голям съд задушете телешкото месо в мазнината на средна температура, докато покафенее. Разтворете бульона в четирите чаши вода. Изсипете го при месото.
Добавете подправките и разбъркайте с дървена лъжица. Оставете да заври, намалете огъня и похлупете. Нека къкри 1 час.
След това добавете нарязаните зеленчуци в тенджерата. Разтворете царевичното нишесте в двете лъжици студена вода. Разбъркайте, за да няма бучки и добавете към ястието. Отново разбъркайте и покрийте под капак. Нека ври за още час.
Снимка: iStock
Опитайте още: