Телешко със зеленчуци по китайски

В малка купа смесете соевия сос, виното, кафявата захар и царевичното нишесте. Оставете настрана.

Загрейте мазнината в тиган на средна температура. Запържете джинджифила и чесъна за около 30 секунди или докато покафенеят леко и равномерно. Сложете и месото в тигана. Пържете от всяка страна по около 5 минути.

Добавете предварително бланшираната бамя, морковите и чушката. Запържете всичко за около 3 до 5 минути.

Прибавете сместа със соевия сос. Изчакайте да заври леко като разбърквате непрекъснато. Намалете топлината и оставете да покъкри малко, докато се посгъсти. Сервирайте горещо.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Телешко печено със зеленчуци
• Супа с телешко и леща
• Манджа с телешко, гъби и ориз