IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Кюфтенца по гръцки keftedakia

11 октомври 2026 | 13:00 | Михаела Лазарова

5 от 3 гласа

лесно

Добави в любими

80 мин

Порции: 15-20

Обичате ли кюфтенца? Опитайте тази лесна рецепта за гръцки кюфтенца keftedakia.

Продукти

500 г мляно говеждо месо 1 глава лук – пасирана в кухненски блендер 1 скилидка чесън – пасирана 1 домат обелен и настърган 100 г фини галета 50 г зехтин екстра върджин 2–3 супени лъжици ситно нарязан пресен джоджен 1 ч.л. сух риган сол и прясно смлян черен пипер на вкус брашно за овалване зехтин екстра върджин за пържене

Приготвяне

В голяма купа смесете мляното месо, пасирания лук, чесъна, настъргания домат, галетата, зехтина, нарязания джоджен, ригана, солта и черния пипер.
Омесете добре с ръце, докато всички съставки се съчетаят напълно.
Покрийте купата и оставете каймата в хладилник за поне 30 минути, за да се поемат подправките.
Оформете малки кюфтенца с големината на орех.
Оваляйте леко всяко кюфте в брашно.
Загрейте зехтина в голям тиган на умерено силен огън.
Изпържете кюфтенцата на порции за 6-8 минути, като ги въртите често, докато придобият златист цвят от всички страни.
Прехвърлете ги върху чиния покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте ги топли с дзадзики, любимите ви сосове, салата.