Спагети със сметанов сос и ядки

4 януари 2015 | 10:10 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

500 г сварена паста
200 г бяло сирене
200 г кашкавал
400 мл течна готварска сметана
150 г гъби
150 г лешници, смлени
2 яйца
150 г шунка

40 мин.

Порции: 8

Продукти

500 г сварена паста 200 г бяло сирене 200 г кашкавал 400 мл течна готварска сметана 150 г гъби 150 г лешници, смлени 2 яйца 150 г шунка

Приготвяне

Пастата се сварява в подсолена вода и се отцежда. Яйцата се запържват в сгорещена мазнина, за да станат на късове. През цялото време се разбъркват енергично.

Към тях се добавя шунката, за да се запържи, докато леко покафенее. Заливат се със сметаната. След няколко минути се добавят сирената, предварително начупени, за да се стопят по-лесно.

Разбърква се, докато се разтопят. Ядките се разбиват с блендер. Добавят се в тигана със соса. Всичко се разбърква хубаво, докато сосът стане хомогенен. Спагетите се разбъркват със соса в тигана.

Сервирайте докато е топло.

Снимка: личен архив

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?