Нарежете бекона на ивици и го запържете в сгорещено олио. Извадете го, а в същата мазнина запържете предварително нарязаните моркови, лук и картофи. Разбърквайте ги в продължение на 7-8 минути, след което залейте с 1 чаша вода.

След като водата изври и зеленчуците поомекнат се долива още 1 литър вода. Добавят се подправките. По желание може да разтворите кубче бульон във водата. Застройте супата с яйцето.

Малко преди да свалите от огъня върнете в супата и запържения бекон. Сервирайте супата гореща.

Снимка: iStock

Опитайте още: