Сложете на котлона тенджера с вода. След като заври, бланширайте прасковите за около минута. След това ги прецедете, охладете и премахнете обелките и костилките. Нарежете ги на малки парченца и ги сложете в тенджера заедно със захарта.

Оставете ги за около час, след това добавете лимоновия сок и сложете на котлона. Щом сместа заври, оставете я да къкри за 10 минути. След като се охлади, отново се слага на котлона да поври за около 5-7 минути.

Разпределете сладкото в сухи буркани. След като ги затворите, трябва да ги поставите на обратната страна, докато се охладят. След около 24 часа ще може да си хапнете от сладкото.

Снимка: istock

Вижте още: