Авокадото е звездата при приготвянето на гуакамолето. Традиционната мексиканска рецепта за гуакамоле, вкусна и топяща се в устата, дължи вкуса си именно на авокадото заради полезните мазнини, които то съдържа. Но ако сте правили гуакамоле с авокадо, знаете колко скъпо е то (около 35-36 лв за килограм), докато едамамето струва приблизително 12-13 лв за килограм. Затова ви предлагаме да опитате рецептата ни за гуакамоле с едамаме – ще се уверите колко вкусен е този вариант.

Освен това едамамето съдържа много богата палитра от хранителни вещества, калориите му са наполовина по-малко от тези на авокадото, а протеините – цели три пъти повече! Това го прави супер полезен и хранителен заместител на авокадото в традиционната рецепта за гуакамоле! Питателната храна може действително да е и вкусна!

Снимка: Wikimedia Commons