Тази салата от елда и пресни картофи може да мине също за предястие и за основно ястие.

Запичате пресните картофи във фурната с малко вода, сол и зехтин. Оставяте ги да изстинат.
Сварявате елда в малко вода за около 10-15 минути. Оставяте я да изстине.
В голяма купа смесвате всички продукти. Овкусявате. Поръсвате с магданоз. По желание може да поръсите и със смляно ленено семе и смлян сусам.

Прочетете още: