IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Райски кекс с кокосово мляко

15 май 2012 | 14:40 | Аз жената

5 от 7 гласа

Добави в любими

Продукти

50-70 г сурови бадеми 200 г кокосово мляко от консерва 2 ч. ч. бяло брашно, по желание сменете с пълнозърнесто или бяло и ръжено по 1 чаша 1/2 ч. ч. кафява захар 1/2 ч. ч. или около 3-4 с. л. мазнина – олио, зехтин или сусамово олио бакпулвер, ванилия, лимонови корички, ленено семе

Приготвяне

Приготвяне:

Предварително от вечерта накиснете бадемите в минерална вода. На сутринта ги обелете и ги счукайте или с блендера ги нарежете на много ситно. Понеже са омекнали, се получава нещо като каша.

В купа смесете сухите съставки – брашното, бакпулвера, захарта и ароматите. Изсипете млякото и олиото. Накрая добавете лененото семе. Бъркайте нежно и непрекъснато само с вилица.
Изсипете кекса в подходяща тавичка или го изпечете в силиконови форми за мъфини.

Снимка: Ивет Лолова

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?