Сваряваме 500 г обелени картофи и 200 г гъби. Когато всичко е готово пасираме, разреждаме с бульона, в който са врели, прибавяме 300 мл прясно мляко, 1 с. л. краве масло и сол на вкус, варим 5 – 10 мин като бъркаме постоянно. Поднасяме супата с хлебни кубчета( кротони), които можем да изпържим или запечем във фурната като сме ги полели със зехтин. По желание може да се сложи смлян черен пипер.

Автор на рецептата е Любка Касова, участник в конкурса „Празнични трапези“.

Опитайте още: