Изчистеният спанак трябва да се попари във вряща вода, а след това да се нареже на ситно. Към него се добавят картофите, които са предварително сварени и настъргани на едро ренде. Разбъркайте и добавете сол, черен пипер, нарязания магданоз и яйцата.

От получената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, счукан сухар и яйце. След това се пържат в добре загрята мазнина.

Снимка: thinkstock

Вижте още: