Меню
Готварство

Патладжан по южняшки

19.06.2006г. / 11 15ч.
Аз жената
Патладжан по южняшки

Продукти:
1 кг патладжани
1 глава лук
2 кг червени слънчеви домати
чесън
магданоз
диня или грозде

Приготвяне: Патладжаните се нарязват и осоляват. След 15 мин. се изпържват в олио. В тиган с мазнинка се запържва лукът. Рендосват се доматите и се поставят в тигана, да се сварят до сгъстяване. Като стане готова доматената каша се прибавят чесънът и магданозът. Залива се изпърженият патладжан. Ястието се консумира с изстудена диня или грозде.

Коментирай