Свинското се нарязва на едри късове и се запържва в нагорещена мазнина. Добре е да използвате дълбок тиган. Целината се нарязва на ситно, както и праза. Прибавят се към леко запърженото месо. Месото и зеленчуците се поръсват с подправките, налива се виното и се оставя на къкри на тих огън за около 30-40 минути. 

Малко преди кавърмата да е готова се добавя и доматеното пюре. Разбърква се добре и се оставя за още 2-3 минути да покъкри. 

Оризът се сварява. Оформя се като канапе. Върху него се сервира готовото месо. 

Време за приготвяне: 1 час и 30 минути

Още по темата


Снимка: Thinkstock