IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Лятна рецепта с малко калории: Яйца Бенедикт в касерола

11 юли 2025 | 07:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 8

Ако искате една разнообразна и нестандартна рецепта за класиката яйца Бенедикт, ние сме тук, за да ви я предложим. Опитайте рецептата ни за яйца Бенедикт в касерола на фурна. Това е един чудесен начин да придадете нов вкус и метод на приготвяне на тази класика.

Продукти

200 г бекон, нарязан 400 г брашно 10 големи яйца ½ чаена лъжица чеснов прах ¼ чаена лъжица сол 3 чаши прясно мляко 2% ¼ чаена лъжица червен пипер 3 супени лъжици магданоз, наситнен 2 супени лъжици масло, разтопено ½ чаша мътеница 2 супени лъжици царевично нишесте 1 щипка лют червен пипер 2 супени лъжици лимонов сок

Приготвяне

В загрят на силен огън тиган запържете бекона в собствената му мазнина.
Към него добавете брашното и разбъркайте добре.
Свалете от огъня.
В купа разбийте 8 от яйцата заедно с чесъна, солта и 2 чаши от млякото.
Прехвърлете бекона в касерола за печене.
Залейте със сместа с яйцата.
Покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилник за през нощта.
Загрейте фурната на 220 градуса, като преди това сте извадили касеролата да бъде на стайна температура, преди да я сложите във фурната.
Поръсете с магданоза и пипера.
Печете за около 35 минути.
Докато яйцата се пекат, разтопете 1 супена лъжица от маслото.
Разбъркайте го с мътеницата, нишестето, още малко лют пипер до гладка смес.
Разбийте останалите 2 яйца с оставащата 1 чаша мляко в тенджера.
Гответе с разбъркване, докато започне да завира.
Свалете от котлона, добавете лимоновия сок и останалото масло.
Разбъркайте и оставете да изстине и да се сгъсти леко.
Сервирайте яйцата Бенедикт с получения сос.