Нарязвате тиквичките на филийки. Варите ги в пилешки бульон около 15-20 минути. После пасирате заедно с бульона и фета сиренето.

Добавяте ментата и пасирате отново.

Изчаквате да се охлади и поднасяте с кедрови ядки и песто от босилек.

Рецептата е предоставена и приготвена от шеф Петър Ангелов.

Вижте още: