Пилешка салата

3 април 2007 | 13:19 | Аз жената

Добави в любими

Продукти

1 пиле (около 1.3 кг); 500 г орехи ½ франзела 1 чаена чаша прясно мляко 2 чаени чаши бульон “Галина Бланка” сол 1 кафена лъжичка червен пипер 2 супени лъжици зехтин или олио

Приготвяне

Изчистваме и измиваме пилето, след което го сваряваме в посолена вода. Изваждаме и подсушаваме. Отделяме кожата. Обезкостяваме. Месото нарязваме на дребни късчета.
Приготвяме соса: накисваме хляба в прясното мляко, счукваме орехите. Смесваме отцедения хляб с орехите. Смиламе тази смес на месомелачка. Посоляваме и разреждаме с пилешкия бульон и разбиваме с миксер.

Заливаме месото със соса, отгоре поливаме с олио и поръсваме с червения пипер.

Как бихте оценили рецептата?