Приготвяне:

Месото се начуква. В купа се смесват чесънът, джинджифилът, соевият сос, виното и лимоновият сок. Разбъркват се. С получената марината се залива месото, поставя се в хладилник. Престоява около час (може и повече). След това месото се овалва в брашното (в което са добавени сол и черен пипер), пържи се от двете страни в силно сгорещена мазнина и се изважда. В същото олио се пържат едро нарязаният лук и нарязаните на филийки гъби. Поднася се месото с гъбите и лука.

Снимка: photl.com