Загрейте зехтина в голям тиган. Овкусете пържолите със сол и черен пипер. Сложете ги в тигана и ги оставете докато станат леко златисти (около 4 минути за всяка страна). След това ги извадете в чиния. В същия тигани мазнина сложете крушите, ако е необходимо добавете бучка масло. Гответе ги до златисто (около 6-7 минути), след което ги извадете в чиния. Отново в същия тиган изсипете бирата и прибавете градинския чай. Върнете месото и крушите, похлупете с капак и гответе около 10-12 минути. Ако сосът не се е сгъстил, може да му добавите 1/2 с. л. брашно.

Снимка: iStock

Вижте и: