Разтопете маслото в тенджера. Запържете чушките, лука и чесъна за 10 минути, като разбърквате добре. Залейте с бульона, разбъркайте. Намалете котлона и варете на слаб огън 30 минути. Пасирайте супата. Добавете сметаната към супата, подправете с подправките на вкус. Разбъркайте. Добавете още малко бульон или вода, ако се налага. Оставете да къкри 10 минути преди да свалите от котлона.

Снимка: iStock

Вижте още: