Пикантни коктейлни кюфтенца

20 април 2020 | 06:22 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

500 г телешка кайма
1 яйце
2 супени лъжици вода
½ чаша галета
3 супени лъжици ситно нарязан лук
100 г сос от червени боровинки
¾ чаша чили сос
1 супена лъжица кафява захар
1 и ½ чаени лъжици лимонов сок

90 мин

Порции: 6

Продукти

500 г телешка кайма 1 яйце 2 супени лъжици вода ½ чаша галета 3 супени лъжици ситно нарязан лук 100 г сос от червени боровинки ¾ чаша чили сос 1 супена лъжица кафява захар 1 и ½ чаени лъжици лимонов сок

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. В голяма купа смесете каймата, яйцето, водата, галетата и лука. Омесете каймата. Оформете малки кюфтенца. Печете ги в леко намазнена тава за 25 минути, като ги обърнете поне веднъж. Изключете фурната и оставете кюфтенцата настрана.

На слаб огън в тенджера смесете соса от боровинки, чили соса, кафявата захар и лимоновия сок. След като закъкри и леко се сгъсти добавете кюфтенцата в получения гъст сос. Разбъркайте ги добре и ги оставете да къкрят на много слаб огън за около час в соса. Преди да сервирате можете да поръсите със ситно нарязан пресен лук по желание.

Снимка: iStock

Вижте още: