Мексиканска запеканка с телешко

3 май 2020 | 05:33 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

500 г телешко
2 чаши готова салца
450 г боб от консерва
3 чаши чипс тип тортиля
2 чаши заквасена сметана
55 г черни маслини без костилка, нарязани
½ чаша пресен лук, нарязан
½ чаша домати, нарязани
2 чаши настърган кашкавал

60 мин

Порции: 6

Продукти

500 г телешко 2 чаши готова салца 450 г боб от консерва 3 чаши чипс тип тортиля 2 чаши заквасена сметана 55 г черни маслини без костилка, нарязани ½ чаша пресен лук, нарязан ½ чаша домати, нарязани 2 чаши настърган кашкавал

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. В голям тиган на средна температура запържете телешкото, предварително нарязано на дребни късове. Разбърквайте, докато порозовее, след това добавете салцата и намалете котлона. Оставете да къкри 20 минути, докато течността се абсорбира. Добавете отцедения боб и увеличете температурата.

Намажете с мазнина тава за печене. Разпръснете в нея чипса тортиля. Върху него с лъжица разпределете сместа с телешкото. Отгоре покрийте със заквасена сметана. Поръсете с маслини, пресен лук, ситно нарязан и нарязаните домати. Покрийте с настъргания кашкавал. Печете за 30 минути.

Снимка: iStock

Вижте още: