Овчарски пай с агнешко, гъби и моркови

Обелете и нарежете картофите на едро. Сложете ги да се варят в подсолена вода. След като се сварят ги отцедете. В тиган на средна температура запържете агнешкото с лука, морковите и гъбите. Разбърквайте непрекъснато. Добавете Уорчестъра и соевия сос. След като месото покафенее, свалете от огъня. Сложете го на дъното на тава за печене. Добавете към него боба, бульона (натрошен) и доматите. Разбъркайте.

Сложете да се пече в загрята на 220 градуса фурна, докато картофите изстинат или за около 20 минути. След като картофите са охладени, отцедете ги, добавете към тях маслото и млякото и ги пасирайте до получаване на пюре.

Извадете агнешкото и зеленчуците от фурната. Покрийте с картофеното пюре. Върнете обратно във фурната за 15 минути.

Снимка: iStock

Вижте още:

• Вкусни рецепти за агнешко и дроб сарма на едно място