Меню

Лимонови мъфини с бял шоколад

5 май 2021 | 08:16 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
125 г масло, размекнато 
125 г захар
Кората от ½ лимон
2 големи яйца, разбити 
¼ чаена лъжица бакпулвер
150 г брашно
6 супени лъжици прясно мляко
100 г бял шоколад, начупен
За глазурата: 
150 г масло, размекнато 
150 г пудра захар
Няколко капки лимонова есенция
Няколко капки жълта боя (по желание)
60 мин

  • Порции: 6

Продукти
Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото със захарта с миксер. Добавете лимоновите корички и яйцата. Разбийте. Добавете прясното мляко, след това брашното и бакпулвера. Разбийте. Накрая добавете белия шоколад, начупен на ситни парченца. Разбийте много добре.

Разпределете тестото във форми за мъфини, предварително покрити с кошнички за печене от хартия или намазани с олио. Печете за 20 минути или до златисто.

За глазурата:

Смесете всички посочени продукти за глазурата. Разбийте ги с миксер до получаване на гладка кремообразна смес. Сложете сместа в шприц или пош. След като мъфините са напълно изстинали, украсете ги с розички лимонов крем отгоре.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай