Запечени картофи с пармезан

14 септември 2021 | 05:11 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

Добави в любими

1 кг картофи
3-4 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сушен розмарин или пресен нарязан
1/2 ч.л. сушен пушен червен пипер
1/2 ч.л. сушен риган
сол, черен пипер на вкус
100 г настърган пармезан

60 мин

Порции: 2-3

Продукти

1 кг картофи 3-4 с.л. зехтин 1/2 ч.л. сушен розмарин или пресен нарязан 1/2 ч.л. сушен пушен червен пипер 1/2 ч.л. сушен риган сол, черен пипер на вкус 100 г настърган пармезан

Приготвяне

За тази рецепта може да ползвате бейби картофи, пресни картофи или стари, но с по-тънка коричка. Картофите се измиват много добре и се сваряват с коричката за около 25 минути. Трябва да са меки, когато ги пробвате с вилицата. След това се прецеждат и слагат в купа. Към тях се добавят останалите съставки и се разбъркват добре, после ги сложете в тава върху хартия за печене.

С помощта на дъното на чаша, притиснете всеки картоф така, че да се разпука добре, но не да се разпада. Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути. Извадете ги, поръсете с настърган пармезан и запечете за още около 10 минути.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?