С телена бъркалка разбийте яйцето. След това добавете към него рикотата, пармезана, подправките и отново разбийте добре. Изсипете сместа в малка тава с незалепващо покритие. Поръсете с 1 супена лъжица пармезан. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-30 минути или докато се получи хубава златистокафява коричка. Извадете от фурната сиренето и го поръсете с 1 супена лъжица зехтин. Сервирайте с хубав хляб, нарязани домати, маслини.

Снимка: iStock

Вижте още: