Поръсете филетата обилно с пипера и солта. Втрийте с пръсти, за да полепнат навсякъде. Разтопете маслото в тиган на средна температура. Добавете зехтина. Разбъркайте и добавете стековете. Гответе по 5 до 7 минути от всяка страна или до получаване на желаната степен на готовност. Оставете месото да почине за поне 5 минути преди сервиране.

Снимка: iStock

Вижте още: