Чери домати с моцарела на тиган

В добре загрят тиган добавете зехтина и нарязаните наполовина чери домати (чесъна също, ако ще слагате от него). Оставете ги да се задушат добре за около 10 минути. Овкусете ги със сол, черен пипер. След това нарежете моцарелата на филийки или по-едри парченца и заедно с нарязания босилек ги добавете към доматите. Когато моцарелата се разтопи добре, махнете тигана от котлона, сложете го на масата с подходяща поставка за топли съдове и сервирайте с хубав хляб, който по желание може да препечете преди това.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Пържени домати по италианска рецепта
• Запечен патладжан с доматен сос и козе сирене
• Яйца в доматен сос със сирене