Пай със сладки картофи и орехи

18 декември 2023 | 06:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

4 чаши обелени сладки картофи на кубчета 2 големи яйца, разбити ½ чаша захар ½ чаша прясно мляко 4 супени лъжици меко масло ½ чаена лъжица ванилов екстракт ½ чаена лъжица сол За топинга: ½ чаша кафява захар 1/3 чаша брашно 3 супени лъжици меко масло ½ чаша счукани орехи

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе сладките картофи и ги сварете на кубчета в гореща вода на среден към силен огън.
Покрийте с капак за около 15 минути. Отцедете водата и прехвърлете в купа.
Намачкайте картофите. Добавете яйцата и разбъркайте добре. Добавете захарта, млякото, маслото, ванилията и солта.
Омесете до хомогенна смес. Прехвърлете в намазана с мазнина тава или форми за печене.
За топинга:
Смесете кафявата захар и брашното в купа. Нарежете мекото масло на кубчета и го добавете.
Притиснете го с решетъчна лъжица или уред за мачкане на картофи така, че да се получат груби едри трохи.
Добавете и орехите към сместа, разбъркайте с лъжица.
Покрийте основата със сладките картофи с получения топинг.
Печете в загрятата фурна за 30 минути или до златиста коричка.
Сервирайте пая леко изстинал.