Веган сладкиш със сладък картоф

13 декември 2023 | 09:25 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

2 и ¾ чаши брашно 1 чаша захар 2 чаени лъжици канела 1 и ½ чаени лъжици бакпулвер 1 щипка сол 1 щипка карамфил 1 и ¾ чаши студено кафе ¾ чаша олио 3 супени лъжици пюре от сладък картоф За топинга: 1 чаша пудра захар 1 супена лъжица портокалов сок 1 чаена лъжица ванилов екстракт ¼ чаена лъжица канела

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за печене с малко мазнина.
Смесете брашното, захарта, канелата, бакпулвера, солта и карамфила в купа, разбъркайте добре.
Добавете студеното кафе, олиото и пюрето от сладък картоф.
Разбъркайте много добре сместа и я прехвърлете в тавата за печене.
Печете в загрята фурна за около 30 минути или до суха клечка.
Извадете от фурната и оставете да изстине за още поне 30 минути.
За топинга:
Смесете пудрата захар, портокаловия сок и ванилията. Добавете канелата и разбъркайте много добре.
Ако е необходимо добавете още малко портокалов сок, за да добиете нужната консистенция.
Залейте изстиналия сладкиш с топинга. Оставете още малко да попие и чак след това сервирайте.