IMG
Investor
Dnes
Bloombergtv
Bulgaria On Air
Gol
Tialoto
Az-jenata
Puls
Teenproblem
Automedia
Imoti.net
Rabota
Az-deteto
Blog
Start
Megavselena.bg
Boec
Posoka
Хороскоп
Таро карта
Съновник
Тест
Готварство
Ръкохватки
Закуски
Салати
Основни
Десерти
Супи
Предястия
Здраве и красота
Мода
Интимно
Свободно време
За дома
Семейство
Влог ето как
Подкаст
Бременност
Хороскоп
Таро карта
Съновник
Тест
0
Начало
Готварство
Меню
Закуски
+
Тестени
Сандвичи
Салати
+
С месо
С риба
С паста
Със зеленчуци
Основни
+
Птиче
Свинско
Говеждо
Дивеч
Агнешко
Яхнии
Паста
Пица
Десерти
+
Торти
Кексове
Палачинки
Чийзкейкове
Плодови
Шоколадови
Мъфини
Глазури и кремове
Супи
+
С месо
Със зеленчуци
Крем супи
Бистри супи
Библиотека
+
Сосове
Как да?
Най-доброто от
Топ готвачи
5 вкусни кухни от цял свят
Предястия
+
Топли
Студени
Напитки
+
С алкохол
Без алкохол
Коктейли
С кафе
Шейкове
Смутита
Вегетариански
+
Веган
С яйца
С риба
С млечни продукти
Печива
+
Питки
Хляб
Баници
Козунаци
Бутер тесто
Кифли
Кроасани
Соленки
Риба
+
Рибни
Морски дарове
Зимнина
+
Туршии
Сладка и конфитюри
Компоти
Лютеници
Празнични рецепти
+
Коледа
Нова година
Великден
Гергьовден
Никулден
Бъдни вечер
Сезонни рецепти
+
Летни
Зимни
Пролетни
Есенни
Мултикукър и пекарна
+
Мултикукър
Хлебопекарна
Ръкохватки
+
Рецепти
Видеа
Звездни рецепти
+
БГ Звезди
В Холивуд
Вкуси света
+
Рецепти от света
Рагу болонезе
6 февруари 2024 | 05:10 |
Илияна Николова
лесно
Добави в любими
60 мин.
Порции: 10
Продукти
2 супени лъжици масло
1 чаша лук, нарязан
1 чаша моркови, нарязани ситно
½ чаша целина, ситно нарязана
150 г панчета или бекон, нарязани на кубчета
2 супени лъжици зехтин
250 г свинска кайма
250 г телешка кайма
½ чаша бяло вино
2 чаши телешки бульон
2 супени лъжици доматена паста
1 чаша сметана за готвене
1 чаена лъжица сол или на вкус
½ чаена лъжица черен пипер или на вкус
Приготвяне
В голям тиган загрейте 2 супени лъжици от маслото на среден огън.
Запържете лука, морковите, целината и панчетата.
Разбърквайте около 10 минути или докато омекнат и покафенеят.
Прехвърлете ги в друг голям тиган.
В същия тиган загрейте зехтина. В него запържете двата вида кайма с разбъркване, за да се смесят.
Можете да ги омесите предварително или да използвате готова смес.
След като каймата започне да се разделя на трохи, добавете виното.
Увеличете котлона и оставете течността да се изпари, като не спирате да разбърквате.
Прехвърлете каймата в другия тиган при зеленчуците и панчетата.
В изпразнения тиган добавете бульона и доматената паста. Оставете да заври.
Намалете котлона и оставете леко да къкри за 45 минути, докато сосът се сгъсти и редуцира.
Разбърквайте от време на време.
Сварете паста по избор, отцедете и я използвайте за канапе, върху което да сервирате богатото рагу болонезе.
Свързани статии
Пилешко рагу в гнезда от бутер тесто
Пиле рагуфин
Снимка: iStock
Как бихте оценили рецептата?
Етикети
рецепта
италианска кухня
рагу болонезе
Коментирай
Последни
Четени
Нумерологична прогноза за 27 юли
Дневен хороскоп за 27 юли
Кое е вашето духовно животно според деня ви на раждане?
10 летни рецепти с тиквички
Тест с карти показва близкото бъдеще
Таро карти за август за всяка зодия
Почина 20-годишната жена, пострадала при взривовете край Елин Пелин
Еманюел Макрон откри Олимпиадата в Париж на впечатляваща церемония
Слънчева събота с максимални температури до 33 градуса
Хороскоп за 27 юли: Приятни изненади за Телците, приключения за Стрелците
Слънчево ще е днес, с температури 28° - 33°
Пътят град Елин Пелин – село Гара Елин Пелин остава затворен и днес
Почина и момичето, пострадало при взривовете край гара Елин Пелин
Коя е причината цените на колите втора ръка да растат?
Физици: Вселената няма да съществува вечно
Скоро в орбита: Ще се появи първата в света зарядна станция за космически кораби (видео)
Учени: Под повърхността на Ариел, спътник на Уран, се крие океан
Емблематичен парк обяви, че ще използва прибори за многократна употреба
Сексуална дисфункция и връзката ѝ със захарния диабет
Мазнини в две области на тялото показват риск от деменция
Кои са най-честите причини за кашлица?
Умерената консумация на алкохол не удължава живота
Лейди Гага впечатли с изпълнение на откриващата олимпийска церемония в Париж
Тейлър Суифт разкри на кои звездни деца е кръстница
Адел и Рич Пол не били женени, но пък най-накрая са се сгодили!
Алисия Викандер и Майкъл Фасбендър са станали родители за втори път
Готварство
Разядка със сирене и зеленчуци
Домашен течен шоколад с лешници и фурми
10 летни рецепти с тиквички
Категории