Кекс с ирландски ликьор

2 април 2024 | 05:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60.

Порции: 10

Продукти

Спрей за готвене 1 чаша орехи 2 чаши брашно 1 ванилия 4 големи яйца 50 г царевично нишесте ¾ чаша ирландски ликьор ¼ чаша вода ½ чаша олио За глазурата: 1 чаша захар ½ чаша масло ¼ чаша вода ¼ чаша ирландски ликьор

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса.
Напръскайте кръгла форма за кекс със спрей за готвене и размажете добре.
Поръсете натрошените орехови ядки по дъното на формата.
Смесете сухите съставки в купа и разбъркайте.
Разбийте яйцата, ликьора, олиото, водата и ванилията с миксер за 5-6 минути на бързи обороти.
Залейте орехите с тестото.
Печете в предварително загрята фурна до суха клечка или около 1 час.
Извадете кекса от фурната и оставете да изстине върху решетка за минимум 30 минути.
За глазурата:
Смесете захарта, разтопеното масло и водата в малка тенджера.
Загрейте на среден котлон, докато започне да завира или за около 5-6 минути, като разбърквате постоянно.
Свалете от котлона и добавете ликьора.
Разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
Залейте кекса с глазурата и оставете да изстине напълно.
Приберете в хладилник за около 30 минути, преди да разрежете и да сервирате.