Чийзкейк без печене с крема сирене, сметана и портокал

11 април 2024 | 17:00 | Михаела Лазарова

5 от 12 гласа

лесно

Добави в любими

330 мин.

Порции: 8-10

Продукти

300 г обикновени бисквити 1 чаша кристална захар, разделена на 3/4 и 1/4 14 супени лъжици масло 900 г крема сирене 1 чаша течна сметана за разбиване 1 ч. л. ванилов екстракт сокът на 2 портокала настъргана портокалова кора на вкус 1 ч. л. сол

Приготвяне

Начукайте или смелете бисквитите в кухненски робот.
Разтопете маслото и го добавете към тях, разбъркайте добре.
В подходяща кръгла форма изсипете сместа.
Разпределете я равномерно и с пръсти или с дъното на чаша притиснете добре, за да се образува нещо като гладък блат.
В купа с помощта на миксер разбийте заедно крема сиренето с 3/4 чаша захар, настърганата кора и портокаловия сок.
В отделна купа разбийте сметаната с ваниловия екстракт, 1/4 чаша захар и солта, докато се образуват твърди върхове.
Комбинирайте двете смеси.
Разпределете крема равномерно върху блата от бисквити.
Покрийте формата със свежо фолио и поставете в хладилник за 4-5 часа, за да стегне.
Украсете с пресни плодове или сладко по ваш избор и сервирайте.