IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сьомга с глазура от кафява захар

7 май 2025 | 06:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

45 мин.

Порции: 2

Сьомгата е една от най-здравословните риби, богати на омега-3. Пригответе си здравословно ястие с риба, като към нея добавите щрих фантастична галеща сетивата глазура. Опитайте нашата рецепта за сьомга с глазура от кафява захар.

Продукти

6 с.л. тъмна кафява захар 1 с.л. дижонска горчица 1 с.л. рибен сос 1 с.л. сок от лимон ½ с.л. гарам масала или микс подправки по избор 1 с.л. олио 4 големи парчета филе от сьомга с кожа Сол на вкус

Приготвяне

Поставете решетката на фурната на по-горна степен близо до реотаните.
В купа смесете захарта, горчицата, сока от лимон, рибения сос, подправките и разбъркайте.
Втрийте филетата риба с малко сол на вкус.
След това оваляйте добре в маринатата, като запазите 2 супени лъжици от нея за сервиране.
Застелете тава за печене с фолио.
Намажете леко със зехтин.
Подредете парчетата сьомга във фолиото с кожата надолу.
Ако в купата с маринатата е останала част от нея, залейте рибата с нея.
Завийте ъглите на фолиото така, че да покрият рибата.
Печете на силен огън в загрята на 250 градуса фурна за 20 минути.
Намалете фурната на 200 градуса, отвийте фолиото и печете за още 5-6 минути.
Извадете рибата от фурната, подредете в чинии за сервиране и намажете с останалата марината, която запазихте.