IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Кекс с ягоди и лимонова кора

24 май 2025 | 07:00 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

70 мин.

Порции: 8-10

Пролетта и лятото са сезоните на ягодите. С тях десертите винаги са вкусни. Споделяме с вас една семпла, но вкусна рецепта за кекс с ягоди и лимонова кора.

Продукти

500 г пресни ягоди 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 2 големи яйца 1 с.л. настъргана лимонова кора сокът на 1 лимон 1 ч.ч. гъсто кисело мляко 1 ч.л. екстракт от ванилия 2 и 1/4 ч.ч. брашно 4 ч.л. бакпулвер или 1 ч.л. сода бикарбонат щипка сол пудра захар за поръсване

Приготвяне

Ягодите се почистват и измиват добре.
След това всяка ягода се нарязва на 4-5 парченца.
В с помощта на миксер разбийте течните съставки.
След това добавете сухите съставки и отново разбийте добре.
Трябва да се получи гладко тесто за кекс.
Намазнете подходяща форма за кекс и сложете в нея хартия за печене.
Изсипете половината от тестото.
Разпределете го равномерно и разпръснете половината от ягодите.
Върху тях изсипете останалата част от тестото.
Завършете с останалата част от ягодите.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути или до готовност.
Оставете го да изстине добре и след това поръсете с пудра захар.