IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Вегетарианска пържола от карфиол с подправки и масло

2 август 2025 | 07:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Веган стек от карфиол с подправки и масло

45 мин.

Порции: 6

Ако следвате вегетарианска диета, но обичате да си хапвате стек, можете да го приготвите и от карфиол. Рецептата за вегетариански стек от карфиол с подправки и масло дава невероятно усещане за ситост, блаженство и аромат, които ще задоволят глада и ще погалят вкусовите ви рецептори.

Продукти

1 глава карфиол 2 супени лъжици зехтин 1 чаена лъжица микс от подправки по избор ½ чаена лъжица черен пипер ¼ чаена лъжица сол + 1/8 чаена лъжица 4 супени лъжици масло на стайна температура ¼ чаша ситно нарязани пресни подправки (магданоз, копър, босилек, кориандър, риган) 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора 1 чаена лъжица лимонов сок 1 чаена лъжица сос Уорчестър 2 скилидки чесън, пресован ¼ чаена лъжица червен пипер

Приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса.
Нарежете карфиола на стекове.
Подредете ги в тавата за печене, така че да са на един пласт.
Намажете стековете карфиол с 2 супени лъжици зехтин.
Поръсете от двете страни с микса от подправки и черния пипер.
Печете за около 30-35 минути, докато омекнат и покафенеят.
Извадете от фурната и поръсете със сол.
Междувременно смесете 4 супени лъжици масло, ¼ чаша от пресните наситнени подправки, 1 чаена лъжица от лимоновата кора и сока, соса Уорчестър, чесъна и червения пипер заедно с оставащата 1/8 лъжичка сол.
Разбъркайте всичко с телена бъркалка или с миксер, докато се смесят много добре.
Намажете стековете карфиол с получената смес.
Върнете във фурната за още 20 минути и печете до златисто.