IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Супа с червена леща и шафран

28 август 2025 | 08:09 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 6

Сгряващата душата супа, която се прави бързо и лесно, а е и невероятно полезна? Ще получите всичко това, ако си приготвите нашата рецепта за супа с червена леща и шафран. Аромат, вкус, здравословни елементи, които ще ви заситят, ще погалят сетивата ви и ще ви накарат да се усмихнете.

Продукти

3 супени лъжици зехтин 2 големи моркова, ситно нарязани 2 стръка целина, ситно нарязана 1 голям лук, ситно нарязан 3 скилидки чесън, пресован 1 супена лъжица доматена паста ½ чаена лъжица кимион ¼ чаена лъжица шафран ¼ чаена лъжица куркума 4 чаши пилешки бульон 1 и ½ чаши вода + още при нужда 500 г червена леща 250 г спанак, ситно нарязан 1 чаена лъжица сол 1 чаена лъжица черен пипер Кисело мляко за сервиране

Приготвяне

Загрейте зехтина в тенджера на среден огън.
В него добавете морковите, целината и лука.
Гответе с разбъркване за 10 минути, докато омекнат.
Добавете чесъна, доматената паста, кимиона, шафрана и куркумата.
Разбъркайте за няколко минути.
Добавете водата, бульона, лещата, спанака, солта и черния пипер.
Разбъркайте и оставете да заври.
Намалете котлона и покрийте с капак да къкри около 20 минути.
При нужда добавете още малко вода.
След като лещата омекне и набъбне супата е готова.
Можете да сервирате с гарнитура от супена лъжица кисело мляко във всяка купичка.