IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Крехка сьомга с масло

19 октомври 2025 | 12:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

45 мин.

Порции: 4

Сьомгата е една от най-здравословните риби. За повече здраве и тънка талия, пригответе си нашата рецепта за сьомга с масло и уханни подправки.

Продукти

1 супена лъжица неутрално масло 4 филета с кожа от сьомга (по 170 г) 1 щипка сол 1 лимон 4 супени лъжици неосолено масло, нарязано на кубчета 1 голяма скилидка чесън, ситно нарязана 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или копър

Приготвяне

В голям тиган на средна температура загрейте маслото, докато започне да блести.
Подсушете сьомгата; подправете и двете страни с щедра щипка сол.
Поставете сьомгата в тигана с кожата надолу и гответе, без да я обръщате, около 4-5 минути.
Обърнете сьомгата, след което настържете фино лимонова кора около нея.
Поставете парченца масло около сьомгата, като разклащате тигана, за да се разтопи маслото и да се разпредели в тигана около рибата.
Гответе 2 минути.
Разрежете лимона наполовина.
Добавете чесъна и сока от 1/2 лимон около сьомгата и гответе, без да разбърквате, докато сьомгата започне да се разпада лесно с вилица, а чесънът стане ароматен и леко омекне.
Ще отнеме около 1 минута.
Прехвърлете сьомгата в плато.
Поръсете с магданоз.