На Бъдни вечер по обичай се приготвя греяна ракия или греяно вино, според вкуса и желанието на възрастните. В България традицията по-често повелява да направим греяна ракия, както старите хора казват „за адет“ или за здраве, за късмет през новата година. Ако не сте опитвали да направите греяна ракия у дома, ще ви улесним с тази домашна рецепта.
На слаб огън в джезве се загрява медът до втечняването му. Налива се ракията на тънка струйка, разбърква се добре. Когато почне да завира се маха от котлона, прибавят се парченцата ябълка и съдът се похлупва с капак за 1-2 минути. Греяната ракия се сервира преди да е изстинала.
Наздраве!
Автор: Александра Константинова
Снимка: Reuters
* * *
Снимка: iStock
Опитайте още: