IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Френско клафути – сладкиш с череши

4 юни 2026 | 21:00 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

лесно

Добави в любими

65 мин

Порции: 8-10

Френските десерти са едни от най-вкусните. Ако имате череши подръка, ето как да си приготвите френско клафути – сладкиш с череши.

Продукти

15 г меко краве масло, само за намазване на тавата 2 супени лъжици захар за поръсване на тавата 450 г пресни череши без костилките 3 големи яйца 140 г кристална захар за тестото 60 г бяло брашно 1/4 чаена лъжичка сол 180 мл течна готварска сметана, без захар 120 мл пълномаслено прясно мляко 1 чаена лъжичка ванилов екстракт пудра захар за поръсване след изпичане

Приготвяне

Загрейте фурната на 190°C.
Изберете керамична тава с диаметър 26-28 см.
Намажете я обилно с 15 г меко масло.
Изсипете вътре 25 г захар и завъртете тавата настрани, така че кристалчетата да полепнат по дъното и стените.
Изсипете черешите директно на дъното на подготвената тава, като ги разпределите равномерно на един слой.
В голяма купа разбийте добре яйцата със 140 г захар и солта, докато сместа леко изсветлее. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост.
Накрая сипете сметаната, млякото и ванилията.
Разбъркайте добре.
Тестото става рядко, подобно на палачинково.
Внимателно излейте течната смес върху подредените череши в тавата.
Не се притеснявайте, ако някои череши изплуват леко, това е нормално.
Сложете тавата във фурната и печете за 35 до 40 минути.
Краищата на сладкиша трябва да станат златистокафяви и надути, а центърът да е стегнат, а не да се клати като течност.
Охладете, поръсете с пудра захар и сервирайте.