IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Италиански орехов сладкиш с 3 съставки

22 август 2026 | 06:00 | Михаела Лазарова

5 от 5 гласа

лесно

Добави в любими

65 мин.

Порции: 8-10

Вкусните сладкиши не е задължително да се приготвят сложно и с много съставки. Днес в кулинарната ни рубрика споделяме рецепта за италиански орехов сладкиш с 3 съставки.

Продукти

340 г орехи или бланширани бадеми, лешници 4 големи яйца 200 г кристална захар Пудра захар за поръсване след изпичане

Приготвяне

Загрейте предварително фурната до 175°C.
Постелете форма за печене с размер 20 × 20 см с хартия за печене, като оставите краищата на хартията да излизат от две срещуположни страни на формата.
Това ще улесни изваждането на готовия сладкиш.
Поставете орехите в кухненски робот и ги смелете, без да ги превръщате в паста.
След смилането ги оставете настрана.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Добавете към белтъците половината от захарта.
С помощта на миксер ги разбийте до получаването на твърди връхчета.
Добавете към жълтъците останалата захар.
Разбийте с миксер, докато сместа стане светла и удвои обема си.
С помощта на гумена шпатула внимателно добавете смлените орехи в жълтъчната смес, докато се получи равномерна смес.
След това внимателно прибавете половината от разбитите белтъци.
Бъркайте отдолу нагоре с шпатулата.
Добавете и останалата половина от белтъците.
Разбъркайте внимателно и за кратко.
Прехвърлете получената смес в предварително подготвената форма.
Печете 35–40 минути.
Тествайте дали сладкишът е изпечен с клечка за зъби.
След изваждането от фурната оставете сладкиша да се охлади 15 минути във формата.
След това го извадете с помощта на стърчащите краища на хартията за печене и го поставете върху решетка.
След като сладкишът е изстинал напълно, може да го поръсите с пудра захар и да сервирате.