Продукти:
1/2 кг млада коприва
1 ч. ч. печени орехи
1 ч. ч. цедено кисело мляко
3 скилидки чесън
3-4 стръка пресен копър
2-3 с. л. зехтин (или олио)
сол на вкус

Приготвяне:
Младата коприва се измива на течаща вода, почиства се от твърдите дръжки, нарязва се на ситно и се залива с гореща вода. Престоява 10-12 минути, след което се отцежда с гевгир. Изцедената коприва се изсипва в по-дълбока купа. Към нея се прибавят натрошените орехи, млякото, овкусено с чесън и зехтин. Посолява се и се поръсва с копър.

* * *

Пудинг за шампиони