Всяко италианско семейство има своите любими рецепти за кекс Ciambellone. Днес в кулинарната ни рубрика споделяме една лесна рецепта за много вкусен италиански кекс Ciambellone с какао и шоколад.
Приготвяне
-
В голяма купа комбинирайте захарта, ваниловата захар и яйцата.
-
Разбийте добре с помощта на миксер.
-
Когато яйчената смес стане пухкава и увеличи обема си, постепенно се добавят прясното мляко и олиото, като разбиването продължава.
-
Брашното се прибавя на части, без да се прекъсва разбиването, докато се получи гладко тесто.
-
След това се добавя неподсладеното какао и се разбърква добре, за да се разпредели равномерно в сместа.
-
Прибавя се и бакпулверът, като разбъркването продължава до получаването на еднородна смес.
-
Накрая се добавят шоколадовите капки (и ядките, ако ще ползвате).
-
Разбъркайте финално, но с помощта на шпатула.
-
Пригответе кръгла форма за кекс с дупка по средата, като я намазните и набрашните.
-
Изсипете тестото в нея.
-
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути или до готовност.
-
След изпичане се оставя да се охлади.
-
Преди сервиране по желание поръсете с пудра захар.
Снимка: iStock
Как бихте оценили рецептата?