IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Протеинова паста с пиле и зеленчуци

19 октомври 2026 | 08:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

45 мин

Порции: 2

Паста с малко калории звучи като сън, но е истина. Пригответе си нашата рецепта за нискокалорична паста с пиле и зеленчуци, и отслабвайте!

Продукти

400 г обезкостени пилешки гърди без кожа 240 г суха пълнозърнеста пене паста 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин 1 средна глава лук, ситно нарязана 2 скилидки чесън, пресовани или ситно нарязани 1 червена чушка, нарязана на малки кубчета 1 средна тиквичка, нарязана на кубчета 150 г гъби, нарязани на филийки 120 г пресен спанак 400 г консервирани нарязани домати 2 супени лъжици доматено пюре 150 мл пилешки бульон 1 чаена лъжичка сушен риган 1 чаена лъжичка сушен босилек ½ чаена лъжичка пушен червен пипер ¼ чаена лъжичка люспи чили, по желание ½ чаена лъжичка черен пипер ¼ чаена лъжичка сол или на вкус 1 супена лъжица пресен лимонов сок 10 г настърган пармезан, по желание пресен босилек или магданоз за сервиране

Приготвяне

Сложете голяма тенджера с вода да заври и сварете пълнозърнестата паста според указанията на опаковката, докато омекне, но остане леко стегната.
Запазете около 120 мл от водата, в която сте варили пастата, след което я отцедете и оставете настрана.
Нарежете пилешките гърди на малки парчета с приблизително еднакъв размер.
Овкусете пилешкото с пушения червен пипер, черния пипер и малко сол.
Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура.
Добавете пилешкото и го гответе 5-7 минути, като разбърквате или обръщате парчетата, докато се зачервят и се сготвят напълно.
Извадете готовото пилешко в чиния и го покрийте.
Добавете лука, червената чушка, тиквичката и гъбите в същия тиган.
Гответе зеленчуците 5-6 минути, като разбърквате редовно, докато започнат да омекват.
Добавете чесъна, ригана, босилека и люспите чили и гответе още 30 секунди.
Прибавете доматеното пюре и го гответе около 1 минута, за да се развие по-богат вкус.
Изсипете нарязаните домати и пилешкия бульон.
Оставете соса да къкри 6-8 минути, докато леко се сгъсти.
Добавете спанака към горещия сос и гответе, докато листата омекнат.
Върнете готовото пилешко в тигана.
Добавете отцедената паста и разбъркайте всичко, докато сосът покрие равномерно всички продукти.
Добавете малко от запазената вода от пастата, ако сосът има нужда от разреждане.
Прибавете лимоновия сок и коригирайте подправките според вкуса си.
Разпределете пастата в четири купи или чинии.
Поръсете всяка порция с малко пармезан и пресни зелени подправки.
Сервирайте веднага, докато пастата и сосът са горещи.