Въглехидратите най-често са сочени като основни виновници за наднорменото тегло, високата кръвна захар, риска от диабет. Не всички въглехидрати обаче са наши врагове. Зеленчуците и плодовете са сред полезните въглехидрати, които имат и редица други полезни вещества в състава си. 

Когато се опитваме да водим здравословен начин на живот и да имаме оптимално тегло, обикновено наблягаме на зеленчуците и салатите. 

Някои зеленчуци обаче са наши тайни врагове, защото могат да са в основата на неуспеха ви с контрола на теглото. 

Кои са тези зеленчуци, вижте в нашата галерия.